Archivi categoria: Cucina

Dieta lampo: cos’è, menù, benefici e controindicazioni

È l’ultimissima mania delle star in fatto di diete e la stanno usando proprio tutte: si chiama Dieta Lampo ,Lightning Diet o Quick Diet in inglese, ed è un regime calorico fortemente restrittivo che vuole far ottenere un dimagrimento veloce, efficace e notevole.

Funghi trifolati Bimby: la ricetta con ingredienti e preparazione

Squisiti, saporiti, gustosissimi: i funghi sono un piatto tipico della cucina montana, ma si sono diffusi in tutta Italia come ingrediente di piatti davvero deliziosi. Questo ingrediente versatile, infatti, si sposa con tantissime preparazioni diverse: i funghi possono accompagnare, infatti, primi come il risotto o la pasta, possono essere usati per condire la carne, possono… Leggi tutto »

Lasagne con zucchine e prosciutto: ricetta e ingredienti necessari

Avete voglia di una lasagna particolare e originale, per stupire gli ospiti che avete a cena, o sorprendere tutti durante il pranzo della domenica? L’ideale è provare la lasagna con zucchine e prosciutto, una versione squisita della classica lasagna e, allo stesso tempo facile da preparare. Per la sua cremosità e la sua squisita combinazione… Leggi tutto »

Zucchine ripiene senza uova: ingredienti necessari e preparazione guidata

Piatto tipico della tradizione italiana e secondo piatto sano, leggero e nutriente: sono le zucchine ripiene, una preparazione semplice ed efficace in cui questo squisito ortaggio può essere farcito con carne, verdure, formaggio, prosciutto, riso o con gli ingredienti che preferite. Cotte al forno o in padella, qualsiasi preparazione scegliate di proporre farete sempre un’ottima… Leggi tutto »

Baci di dama calabresi: cosa sono, ingredienti e ricetta

Tondi, farciti di crema alla vaniglia o marmellata, e poi affondati per metà nel cioccolato: queste sono le caratteristiche dei Baci di Dama, un biscotto squisito che deve il suo alla forma particolare, che ricorda l’unione della bocca femminile. In Italia questi pasticcini sono famosissimi, tanto che sono in molti a rivendicarne l’origine: alcune fonti… Leggi tutto »

Dieta vegana: cos’è, come funziona, esempio menù settimanale

Un famoso detto latino recitava “Mens sana in corpore sano“: questa celebre locuzione di Giovenale riassume prettamente quello che è uno dei precetti principali che dovrebbe seguire ogni individuo. Per far sì che il nostro corpo sia in salute, numerosi dietologi, e in generale esperti della nutrizione, suggeriscono diverse diete fra cui quella vegana, una… Leggi tutto »

Cornetto surgelato: ricetta, cottura e tempistiche

La colazione è il pasto più importante per affrontare al meglio la giornata, poiché contribuisce a infondere energia sufficiente al raggiumento degli obiettivi quotidiani. Per fare ciò è bene iniziare la giornata con un buon cornetto magari accompagnato da caffè e latte.

Come cucinare il Pesce Spada

Il pesce spada è l’unica specie appartenente alla famiglia Xiphiidae. Si tratta di un pesce osseo marino particolarmente utilizzato all’interno della tradizione gastronomica italiana. Il pesce spada viene pescato in aree tropicali, subtropicali ma anche a temperature moderate all’interno degli Oceani, nel Mar Mediterraneo, Mar Nero.

Pettini di mare: cosa sono? si possono mangiare?

Con la terminologia pettini di mare ci si riferisce ad una tipologia di mollusco bivalve con una struttura inequivalve a 14-16 costole striate, più comunemente chiamati capasanta o conchiglia di San Giacomo. I pettini di mare vengono sfruttati in diverse ricette culinarie, si dimostrano ricchi di sali minerali, pescati soprattutto nel Mar Adriatico.

Rotolo di cacao con crema al latte: la ricetta

Il rotolo dolce si può preparare in mille modi diversi, a seconda dei gusti personali e delle occasioni o ricorrenze. Il rotolo di cacao con crema al latte si dimostra una ricetta fresca e gustosa per grandi e piccini, ottima come base per la prima colazione, merenda pomeridiana o dessert di fine pasto. La base… Leggi tutto »